Seigle Gasconha 33 cl

Bière brassée à l'ancienne. 6.0° vol.
Non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille.

Le seigle, le blé du pauvre, était autrefois largement utilisé comme céréale de brassage.

Mais son emploi fut ensuite strictement réservé à la fabrication du pain. Elle peut être considérée comme une bière de blé (blanche) plus goûteuse et rustique.

Sa robe vire au roux du fait de l'utilisation de malts torréfiés. Peu amère, elle est veloutée en bouche avec une finalede fruits secs.

Bière de dégustation par excellence, elle convient parfaitement à l'apéritif.

Température de service idéale entre 8° et 11°C.