Oud Bruin du Blayais le carrelet 33 cl

Oud Bruin du Blayais ou vieille brune est de type Ale de fermentation haute.

Elle est élaborée à partir d'un mélange de bières jeune et vieille ainsi que de variétés particulières de malts, de houblons, de sucres (bruns et candis) et de levures. Elle a un goût vineux et tanique, vieillie en fût de chène de vin de Blaye.

Ce type de bière se conserve très bien, au-delà de dix ou vingt ans. Par abus de langage, on qualifie parfois de « vieille brune » une bière foncée étant demeurée en cave pendant plus d'un an.

7% Vol. 

Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.