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Bières artisanales et locales de la Nouvelle Aquitaine
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Barrika series 5 La Superbe 33 cl
Brasserie La Superbe (Biarritz)
Brasserie La Superbe
Détails Produit
Barrika Series n°5 FT @popihn_brewery : Molasses Rum Barrel Aged Imperial Stout 11% – 10 mois en barriques de Rhum de Mélasses et finish Vanille d’Ouganda, Madagascar, Congo & Papouasie
Nez profond et opulent, marqué par des notes intenses de mélasse, réglisse, rhum vieux, sucre brun et fruits secs. La vanille s’exprime en couches successives, apportant des nuances de crème pâtissière, bois précieux et épices douces, parfaitement intégrées au profil boisé des barriques.
En bouche, la texture est riche et soyeuse, portée par des arômes de chocolat noir, café torréfié, caramel brûlé et toffee. Le vieillissement en fût de rhum apporte chaleur et complexité sans dominer, tandis que l’assemblage de vanilles structure une douceur élégante.
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