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L'équipe Bières Locales.
Bières artisanales et locales de la Nouvelle Aquitaine
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Bière blonde, de type Pale Ale à la clémentine et l’estragon avec une belle robe
rouge-ambrée héritée de la clémentine.
4,5% d’alcool
IBU : 9
EBC : 25
La brasserie est née d’une idée simple : allier mon ancien métier l’Archéologie et le brassage de bière. Cette association nous mène vers la redécouverte de saveurs parfois très connues ou totalement nouvelles mais avant tout savoureuses!
Les bières de La Louve Grise sont aussi 100% bio, tendance du moment certains penseront, en fait non.
Le choix du bio est avant tout éthique, nous ne rentrerons pas dans les débats sur la culture bio, mais nous préférons proposer un produit le plus "naturel" possible, après tout la bière étaient longtemps consommée comme boisson plus "propre" que l'eau alors pourquoi ne pas lui redonner cette lettre de noblesse perdu depuis trop longtemps?
La production d'un brassin nécessite en moyenne 5 semaines, 3 semaines en fermenteur et 2 semaines en chambre chaude (re-fermentation en bouteille).
Aucun ajout d'enzymes ou d'arômes dans nos bières !
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