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Bières artisanales et locales de la Nouvelle Aquitaine
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Larme des dunes : bière blanche légèrement trouble, fine mousse blanche. Une bière de style à la fois épicée, fruitée et rafraîchissante.
Le nez est poivré, marmelade d’orange, complexe et envoûtante. La mousse onctueuse et l’acidité donnent une bouche tendue, longue et sans aucune agressivité.
Composition: Un savant mélange de malts d’orges, de blé, d’avoine, de seigle et de houblons allemands.
La refermentation en bouteilles assure une longue conservation et une maturation lente des arômes.
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